Château d'Eclépens

François de Coulon

Vigneron encaveur

Adresse

Rue: Château d'Eclépens
NPA, Localité: 1312 Eclépens
Téléphone: 021 866 18 25
Téléfax: 021 866 18 24
Tél. mobile: 079 415 47 18
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site internet: www.chateau-eclepens.ch

Présentation du domaine

Domaine conduit en culture biologique.

En 814, un diplôme de Louis-le-Debonnaire, fils de Charlemagne,  atteste la présence de vigne sur les coteaux du Mormont à Eclépens. Il s’agit du plus ancien document connu écrit attestant de vignes en Suisse, faisant des vignes du Château d’Eclépens l’un des plus vieux vignobles de Suisse. Depuis 7 générations, nous avons su patiemment relever cet honneur en élevant des vins  innovants dans le respect de cette tradition.

En 1922, le vignoble fut reconstitué sur 5.5 ha au-dessus du Château. Les vignes sont plantées sur un coteau orienté Sud et protégé de la bise, dans des sols moyens à lourds bien drainés qui conviennent particulièrement aux rouges (Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Cabernet) et aux spécialités blanches (Chasselas, Pinot-Gris).

Cépages cultivés

Gamay - Gamaret - Pinot noir - Garanoir - Cabernet - Chasselas - Pinot gris

Vins proposés

Chasselas; Blanc; Réserve, 75cl Pinot gris; Blanc; Chêne, 75cl Rosé; Gamay; Réserve; 75cl Assemblage; Rouge; Réserve; 70cl Gamay; Cuvée d'Entreroches; Chêne; 75cl Pinot Noir; Chêne; 75cl Gamay-Gamaret; Chêne; 75cl Garanoir; Chêne; 75cl

Caveau

80 places disponibles

Heures d'ouverture

Samedi de 10h00 à 12h00

Itinéraire

Vidéo