Cave de la Combe Marendaz

Valérie Marendaz

Vigneronne encaveuse

Adresse

Rue: Ruelle de la Laiterie 2
NPA, Localité: 1438 Mathod
Téléphone: 024 459 17 90
Téléfax: 024 459 27 90
Tél. mobile: 076 530 19 33
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site internet: www.cave-combe.ch

Présentation du domaine

Domaine situé à Mathod pour les 2/3 et 1/3 sur la commune de Suscévaz. En partie vente au Domaine, 20 sortes de vins différents, spécialités, méthode traditionnelle.

Sur cette commune où, depuis le gel de 1956, aucune souche ne poussait plus, Daniel Marendaz, entièrement autodidacte, a créé, dès 1983, un vignoble de 5,5 ha complanté de pas moins de 14 cépages. 

Passionné par le travail fait en Champagne, Daniel Marendaz prouve qu'avec les mêmes plants que ceux utilisés par les ténors de la Marne, le Pinot Noir et le Chardonnay, il peut, en qualité de récoltant manipulant, obtenir des vins mousseux de très haute qualité.

On peut dire que la grappe n'est pas tombée loin du cep car aujourd'hui il peut compter sur sa fille Valérie qui a repris le Domaine familial depuis janvier 2017.

Cépages cultivés

Chasselas - Pinot Gris - Chardonnay - Pinot Noir - Gamay - Garanoir - Galotta - Merlot - Cabernet - Syrah

Vins proposés

Caveau

50 places disponibles

Heures d'ouverture

Samedi matin de 09h00 à 12h00

ou sur rendez-vous

Itinéraire